來到 Stuttgart，雖然還是啤酒香腸國的城市，但空氣已經完全不想再碰啤酒了。德國除了啤酒之外，葡萄酒也算相當出名，所以空氣特別找了一間位置偏遠，而且非常不起眼的餐廳來用餐。這間 Schellenturm 餐廳建於 1564 年，原本是一間酒窖，後來才改為餐廳。這種古老的好地方，空氣當然不會放過。
餐廳外觀一整個就是古堡，空氣則是坐在古堡外的露天座位用餐。
全都是德國本地人，生意超好。
空氣一直想嘗試的，就是這種德國特產，北美幾乎看不到的 Trollinger 紅酒。
酒體很輕，有淡淡甜味，色澤偏粉紅，味道輕柔雅致非常女性化，果香濃厚還帶點香水味，確實是個非常特別的酒。
老實說，空氣還滿愛喝的，果然對德國的葡萄酒有大愛。XD
品完紅酒，了了一樁心願，接下來當然要試菜。
生菜沙拉是必不可少的，醬汁清淡爽口，沙拉中的野菜帶有些許苦味，但是非常開胃，算是成年人的好味道。
強者寶爺點的內臟料理，空氣並不愛吃內臟，所以沒有試味道，不過在場的朋友們都大讚味道很好。
這是空氣的烤牛排，配施瓦本地區最具代表性的德國水餃 Maultaschen。牛肉烤得恰到好處，鮮嫩多汁。醬汁味道濃郁，但不會蓋過牛肉本身的香味，廚師的手藝確實不凡。
馬鈴薯沙拉裡面帶著馬鈴薯塊，口感層次很豐富。雖然是偏酸的德國傳統調味，但酸度並不高，配上葡萄酒反而可以將酸味壓住，味道意外的合襯。
Schellenturm 的德國水餃不是放在湯中，而是用蒸的。水餃體積巨大，比較像是高麗菜捲。裡面的肉非常多，餃皮很薄，感覺就像在啃大漢堡。味道嘛，就是香腸的味道，味道很好，但是感覺很微妙。Orz
這間 Schellenturm 的酒和料理都讓空氣吃得非常開心，環境也是一流，料理又很有當地特色，算是空氣非常推薦的一間餐廳。下次再到 Stuttgart，空氣還會再來光顧一次。
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