要說德國的蛋糕，絕大多數的人都會想到黑森林蛋糕 Schwarzwalder Kirschtorte。但是在熱愛美食的日本，他們還追捧著一個德國的代表性糕點，那就是傳說中的「蛋糕之王」、年輪蛋糕 Baumkuchen。
年輪蛋糕由於工藝繁複，需要人手在金屬滾輪上一層一層刷麵糰，並不是一個很常見的食品，大部分的糕餅店根本看不到這玩意。
空氣大老遠來德國，絕不可以錯過這個代表性的甜品。在經過多方詢問下，終於在慕尼黑一個不起眼的小巷中，找到了這家創業於 1825 年的老店 Kreutzkamm。
這間蛋糕店不大，裡面的產品種類倒滿多的。空氣是為了年輪蛋糕而來，所以選了一桶裹上巧克力的年輪蛋糕。
剝一塊放入嘴中，喔喔喔！真好吃！
巧克力不太甜，是帶點苦味的黑巧克力。裡面的蛋糕偏硬，但是很鬆，而且不會乾澀。蛋糕本身奶香及蛋香非常重，可是也不會很甜。配上外面的黑巧克力，簡直就是極品！
最簡單的口味，最傳統的工序，沒有一丁點的噱頭。樸實，但就是好吃！
這樣一大桶，空氣在十分鐘內就吃光了，可見這蛋糕真夠好吃的 ... Orz
吃完 Kreutzkamm 的年輪蛋糕後念念不忘，在慕尼黑裡面到處亂轉，又在皇宮區找到了另一間不起眼的小店，創業於 1873 年的 Ellies。
這間小店除了賣蛋糕、餅乾、糖果外，還有很多葡萄酒，讓空氣一行人逛得很爽。XD
Ellies 沒有正統的圓形空心年輪蛋糕，但是有小塊的蛋糕塊，空氣於是聽從店員的建議，又選了一包巧克力口味的。
喔喔喔喔喔！還是一樣的好吃啊啊啊啊啊！
Ellies 的口味略甜，但沒有到膩口的地步。而且一塊蛋糕剛好一口吃完，吃起來也非常方便。
德國的年輪蛋糕實在太好吃了，回到溫哥華後念念不忘，可是怎麼找都找不到有人在賣。據說多倫多有一間在賣這東西，看來只有遠征一趟東部來解饞了 ...
插播一下，如果有人去德國慕尼黑 Ellies 買甜點，看到這玩意，請千萬不要買。它很便宜，很可愛，外表一整個無害，但是難吃到一個境界 ... Orz
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