空氣在慕尼黑短短的五天內，吃了很多巴伐利亞美食。但要說味道最棒的店，空氣一定會推薦這間位於 Viktualienmarkt 市場旁一個巷子裡，一間由德國家庭經營，座位只有不到 30 個的小店 Valentin Stuberl。
小店是由一對老夫婦在後方忙碌，帥氣的兒子則在外場幫忙。店內裝潢樸實無華，都是當地人在吃。
餐桌上用很多蔬菜來當擺設，非常有創意，看起來也很舒服。
點了一杯黑啤酒，旁邊一群德國人又開始喧嘩吵鬧，由一位老太太帶頭高唱勸酒歌，一群人還跟空氣這桌有很多互動，非常熱鬧。
這是同行的H小姐點的奶油湯，空氣沒有試吃，所以不知道味道，但H小姐很讚賞，應該不錯。XD
空氣點的特色雜煮湯，湯底是牛骨清湯，雖然清澈，但味道相當濃郁，喝的出來是用大量蔬菜長時間熬煮而成。
湯中的幾顆義大利餃是牛肉餡，用了大量香草調製，味道清香撲鼻，而且牛肉味很重，食材非常講究。手工擀製的餃皮更不用說，雖然泡在湯裡，但仍然彈牙爽口。
用玉米芯捏成的丸子，咬起來有顆粒感，每咬一口都是濃郁的玉米香，非常好吃。其他類似魚丸的丸子非常鮮甜，切成小塊的牛肉塊也不會老，這碗湯真是喝的空氣驚喜連連。
蔬菜沙拉也值得一提，蔬菜異常的甜脆，那種鮮度可以用味蕾來證實。醬料則是法式風味，調味偏淡，更襯托出新鮮蔬菜的清甜。
烤鴨腿味道很香，調味恰到好處，而且非常有咬勁。可惜烤的有點過，肉質乾了些，美中不足。
馬鈴薯球就不講了，反正是最後一次出現。XD
最後是老闆推薦空氣的一道特色料理，果醬豬排。空氣對果醬有奇怪的偏好，就算是豬排加上果醬，也要嘗試一次。
這道果醬豬排是將豬排切成薄片，中間夾上火腿和芝士上鍋煎熟，用小紅莓的醬汁調味，最後加上大量芝士上桌。外表是非常奇特的料理，但是味道非常棒，小紅莓甜醬與偏鹹的火腿及芝士意外的相配，豬排本身軟嫩多汁，整道菜非常有層次感，讓空氣無比驚艷！
這間 Valentin Stuberl 是空氣在慕尼黑吃的最開心的一餐，餐廳雖然小，但是感覺很溫馨，當地的德國人也非常熱情，就像回到家裡的感覺。料理本身更是一絕，巴伐利亞的粗曠料理，融合了現代的精緻風格，加上大廚精湛的手藝，讓空氣念念不忘。如果再來慕尼黑，這間 Valentin Stuberl 絕對是空氣第一間要再去一次的餐廳！
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