日本拉麵

某日同事告知，Richmond 開了一間新的日本拉麵店，是真正在日本開拉麵店的師傅所經營的。既然是這樣，空氣當然要去這間「しぶや亭」吃一次，嚐嚐道地的日本口味。

「しぶや亭」位於 125-2971 Sexsmith 路，四周是工業區，地點可以說是非常詭異。

門口貼了很多日本媒體採訪的文章，原來師傅之前把店開在惠比壽區，那邊可是拉麵店的一級戰區啊。

店內沒什麼特別，就是一間普通小店，乾淨明亮。

空氣點了一碗鹽味拉麵，主要是想試試湯頭。湯頭非常清澈，是用雞骨熬煮出來的。喝一口湯，大失所望。雖然店家宣稱絕沒有用味精，但是現在很多化學調味品和味精有相同功效，並不是調味時不用味精，食物裡面便完全沒有味精。

麵本身火侯很好，是略有咬勁的日式風格。其他配料則是不過不失，整體來說比較像是日本屋台的普通拉麵。

師傅說他們的煎餃子很有名，只是空氣吃不下，下次再來試試吧。

「しぶや亭」的拉麵不能說非常好吃，但也不算是難吃。收費方面不算太貴，所以空氣也不會認為不值得。如果人在 Richmond，又突然非常想吃日本拉麵，其實可以試試這間「しぶや亭」呢。