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好好豆品


大溫哥華地區有一間很有名的豆製品店叫「好好豆品」,他們的豆花最是有名,很多人有閒暇時,都會專程來這邊吃一碗豆花。(本篇所使用照片,由美少女 T 小姐友情提供。)

「好好豆品」位於 160-4231 Hazelbridge Way Richmond,在一個商場裡面,停車非常痛苦。


裡面用餐區是一字排開,很有香港傳統的感覺。


「好好豆品」製作豆花,是用一個銅管伸進大膠桶中製作而成。一段時間後膠桶會發出黃豆被攪拌的聲音,之後冒出水蒸氣,是個很神奇的製作方式。


做好的豆花,會和石膏一起放入大電鍋中凝固保溫。舀豆花時是用一塊彎曲的銅片,完全照足傳統。


除了正常的豆花外,還可以在豆花上加各種調料。


這是空氣常吃的涼粉豆花,不過老實說,還是什麼都不加的普通豆花最好吃。

「好好豆品」的豆花非常滑嫩,趁熱吃很過癮。不過豆漿則不知道為什麼味道很淡,其他小食也很普通,還是吃他們的豆花比較好。

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