小肥羊火鍋

這間小肥羊火鍋名氣一直很響亮，特別是把分店開到 Metrotown 對面後，那個人潮簡直是恐怖。某日運氣好不需要等，空氣終於有幸能嚐到這間名店。

話說店裡面的食客全都是華裔年輕人，果然現在這種經濟，餐廳都是要靠花錢如流水的富貴留學生來生存。

這是小肥羊的招牌鴛鴦湯底，紅的那邊其實沒有想像中辣，但是上面那層油還是很恐怖的。白湯味道很不錯，建議大家在還沒煮食材前，先喝一口湯，當然是喝白的那邊。XD

醬料是要自己去拿，只有六種醬，沒有港式火鍋店那麼華麗。不過老實說，湯底對空氣的清淡口味來說，其實已經夠鹹，醬料真的是可有可無。

肉和食材的新鮮度很不錯，因為客人夠多，所以食材久放的機會較低。火鍋最重要的就是食材新鮮度，難怪這家生意這麼好。

很多人批評這家的服務差，但只要仔細觀察，服務人員實在太忙了。整間店從空氣進門到出門一直是爆滿，服務人員能忙得過來才怪。

空氣算是見識到小肥羊火鍋了，整體來說非常理想，又是可以任吃到飽。只要能忍受擁擠和年輕人的喧嘩，外加因為生意太好而略嫌緩慢的服務，其實這是一間不錯的餐廳。