整理倉庫的時候，翻出一些很久以前買的酒。當時對葡萄酒根本沒有認識，只是因為大家都在談加拿大的冰酒，所以跟著買了些。例如這支 2004 年的冰酒，是知名的酒廠所出，只是現在看起來酒的顏色有點怪 …
記得加拿大 Vidal 葡萄釀出來的冰酒，是很漂亮的透明金黃色，但這瓶竟然是混濁的血色。
開瓶倒出來，刺激性的味道撲面而來。淺嚐一口，媽啊，這哪是冰酒，根本是冰醋。
以為是存放有問題，於是拿出同一時期買的另一支冰酒，再挑戰一次。這支就比較高級的貨色，用木片包起來，這包裝讓空氣很讚賞。
這支年份一樣是 2004，裡面是透明的酒紅色。但瓶子上寫的清清楚楚，是紅酒的冰酒，所以這顏色理所當然。
打開來一喝，這支倒沒有變醋，是正常加拿大冰酒的那種死甜，但沒什麼香氣，很像在喝加了酒精的葡萄味糖水。不過這足以證明並不是存放不良，看來是酒自己的問題。
某日老友漢董心情好，拿出珍藏的 2004 年德國冰酒，真正的高級貨。喝下去芳香撲鼻，就像是注入各種花香和果香的蜂蜜，這才是好的冰酒嘛！
加拿大的冰酒雖然有名，但還是和德國冰酒有很大距離啊 …
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