剛下飛機沒什麼食慾，所以一到台灣就被姊姊和姊夫拉去逛街，而且不知道為什麼直衝賣名錶的寶鴻堂 … 這種店待太久很危險，所以雖然沒胃口，還是先去吃點東西吧。在姊姊和姊夫的介紹下，來到附近的「侯門小館」，簡單吃一些小炒。
空氣小時候常吃這類的小炒菜，記得有一間叫做「忠南飯店」，是空氣以前全家都非常愛去的餐廳。「忠南飯店」現在仍然還存在，只不過空氣真沒有時間去吃。
「侯門小館」也是類似的口味，這盤炒豆干，材料非常簡單，但是帶有鑊氣，豆干軟滑不掛油，肉絲也是鮮嫩入味，真是非常好吃。
泡菜炒牛肉，空氣並不喜歡吃醃漬的蔬菜，但是這盤菜的口味無話可說。牛肉香滑有咬勁，泡菜香脆但不會太酸，相當下飯的一道好菜。
吻仔魚炒瓜，空氣並不是很支持吃魚苗，但是這種小魚苗的味道真的很鮮美。整盤料理非常爽口，連因為時差而沒有食慾的空氣也忍不住吃了很多。
這類菜餚的材料其實並不稀奇，好吃的根源就是廚師的經驗和技術。真不知溫哥華什麼時候，能有餐廳炒出如此水準的菜餚啊 …
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