在台北 101 嚐了兩間麵包店，就放在一起講吧。
首先是法國名店「Paul」，可能是吃慣了這種法式麵包，說實話，不覺得和溫哥華的麵包有什麼差別。
「Paul」的麵包也算精緻，但用料、手藝都沒有太突出的地方，吃完的感想只有兩個字，「普通」。
也不能怪「Paul」，因為這間麵包店，在法國也就是開在地鐵站的普通麵包店而已。
蛋糕則沒有嘗試，「Paul」有名的是麵包，又不是蛋糕。而且蛋糕看起來，似乎也普通了點。
另外還有一間「Lalos」，也是號稱法國開過來的店，但我真沒聽過這間。
這間的水準大概就是「Paul」的等級，但「Lalos」的麵包糕餅中，加入了一些台灣在地元素。他們的很多麵包，是我小時候在台式或日式麵包店中常看到的款式，正統法國麵包店反而少見。
這種融合不同風格的口味，就是一種特色。兩間相比之下，「Lalos」的麵包我吃的還比較開心呢！
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