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台灣遊 - 誠記越南粉


溫哥華的越南河粉其實是世界知名,連蔡瀾老師都大為肯定。但這次回到台灣,親友卻強力推薦這間「誠記越南粉」,那當然要試試有什麼獨到之處。



店面不大,但是人很多。門口有很多人在排隊,但卻是排門口的一間手抓餅,真是有趣。


好吧,那就來試試這家名店的越南粉吧。

先喝一口湯,味道非常濃郁,但完全不會膩口,清爽無比。沒有一般越南河粉湯頭的混濁感,味道上更是一絲腥氣都沒有。

牛肉片的肉質難以和溫哥華相比,但是牛肉丸卻是一絕,調味極佳,彈性十足,吃的出來非常新鮮。河粉本身則是非常有咬勁,彈牙但不會硬,可以說是我吃過口感最特別的越南河粉。

「誠記越南粉」確實是名店,味道和一般越南河粉非常不同,而且非常精緻。雖然說來台灣吃越南河粉有點怪,但我還是相當推薦這間「誠記越南粉」。

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