下午7:55

給愛麗絲的精美下午茶

張貼者: airsama


等待了很長一段時間,空氣老友所開的糕餅店「Patisserie Fur Elise」,終於華麗地開幕了。

這間糕餅店的外觀不太像是商店,因為空氣老友特地選擇了一間古建築,可以讓客人在市中心的喧囂中,找到一個僻靜的角落,與三五好友享受美食順便談心。


店內裝潢採用米色及粉色系,選用的裝飾品,在典雅中透出一絲時尚感。


掛在牆上的馬卡龍,由廚師親手製作,非常直接地向客人傳達出本店招牌名物的訊息。


一樓是外賣部門,二樓則是下午茶區。外賣糕點的包裝非常考究,拿來送禮相當適合。另外,手工製作的果醬更是絕品,這也是其中一個讓空氣愛不釋手的好物。


每一個角落都裝飾的美輪美奐,一部分則是和手工藝品店「Cinderella in Wonderland」進行合作。


這些由本地設計師張小姐和錢小姐手工製作的小飾品,在店內妝點出更濃厚的夢幻氣氛。


在排隊等候購買糕點時,欣賞這些手工藝品,已經是一種享受。

眼尖的讀者或許注意到,手工藝品的擺飾旁邊,有一位身穿女僕裝的女性。


沒錯,「Patisserie Fur Elise」的女服務生,都會身穿精美的制服,優雅地替客人服務。就讓我們隨著服務生,走上二樓看看重點的下午茶區。


樓上的裝潢仍然非常有氣氛,看得出來店家對裝潢有很高的要求。


配色柔和又不失高雅,確實是享受下午茶的好地點。

特別要提的是,負責外場的經理曾經在知名大酒店當過主管,本身是個經驗豐富的 Maitre D。在她的監督下,這間店的服務人員態度絕對不會馬虎。

但不論如何,食物才是重點。雖然位於昂貴的市中心,但下午茶價格倒是相當合理,希望未來不會漲價。XD


一定要提的是茶,店內竟然使用 FTGFOP1 等級的超高級茶葉,讓對茶葉非常講究的空氣大為讚賞。

茶杯一定要夠華麗,才能符合下午茶的精神。店家還貼心地準備了小沙漏,讓客人知道沖泡紅茶的最完美時間。


空氣老友是一名非常嚴謹又講究的糕餅師,所以「Patisserie Fur Elise」在食材用料上絕對不妥協,各式各樣不同的味覺表現,就像是交響樂的旋律一樣,在舌尖上交織出奢華的味覺篇章。


甜點更是拿手好戲,用料扎實,下手精準,讓愛好甜點的空氣難以自拔。特別要提的是馬卡龍,空氣老友的馬卡龍非常知名,絕對是城中頂級的水準。

平時空氣就很愛吃這位老友的甜點,現在他們終於開店,可以經常去享受這些帶來幸福的美味了。衷心推薦給各位愛好甜食的朋友們,千萬不可錯過這間位於 847 Hamilton 的「Patisserie Fur Elise」喔!

8 意見:

adelaide 提到...

空氣大的朋友有在Olympic Village的Baker's Market擺賣過嗎? 那是唯一讓我這個只吃Pierre Herme macaron的人覺得PH以外好吃的macaron...

penny1205 提到...

我也等他開了好久! 開店第一天就興高采烈的去了
很佩服他店內擺設的小細節都很講究
食物以high tea來說水準也很高
是難得氣氛跟食物都合格的high tea
質感高的沒話說!

airsama 提到...

adelaide: 正是那個 Macaron 喔!

penny1205: 傳說中的哈姆貓大駕光臨,小的有失遠迎啊 ... (慌忙跪拜)

AmuroSheu 提到...

是個制服店(誤)
哪天不幸去溫哥華的話,再去試試XD

penny1205 提到...

lol 什麼話 我可是空氣忠實讀者來著的 只是blogger的留言我實在不太會用 所以一直默默當著淺水客阿XD (搬家之前的那邊我也不會用...噗)
說不定昨天有悄悄的擦身而過喔:)

拿拿 提到...

真是太好了 我之前看到 Klip上有廣告 想不到原來就是你朋友開的店

airsama 提到...

哈姆貓大人折煞小的了,妳的美食記錄,和另一位已經遠赴他鄉的 mcbass 一樣,都是小弟找餐廳時的燈塔啊。XD

拿拿,快去試試吧,好吃呢。還是乾脆在那邊辦個業界聚會 ... XD

Liu Telan 提到...

下次去downtown一定要試試!