一天和某位正妹友人聊到甜點，她說 Gastown 一間酒吧餐廳內，有意想不到的甜食可以吃，而且味道絕佳。空氣不愛酒吧，所以這是一間空氣很常經過，但從來沒想過要去消費的餐廳。這次衝著傳說中的甜點，專程來這家「Pourhouse」嚐試一次。
既然是酒吧餐廳，裡面不用說一定是黑成一團，只有放酒的架子有反光。
找了張桌子坐下，點了蠟燭很有氣氛，但環境到底乾淨還是髒，仍然看不出來。
空氣不是來喝酒的，是來吃甜食的，所以點了杯伯爵茶。不得不讚一下，餐廳使用名店「Tealeaves」的茶葉，香氣撲鼻，味道沒有話說。
根據友人的推薦，點了一份現烤蘋果派。端上來的時候嚇一跳，這麼大一個。
剛烤出來的派皮酥脆帶有奶油香，蘋果內餡酸甜爽口，加上兩球手工香草籽冰淇淋，融化後變成醬汁，真是絕品。特別要提內餡，是以新鮮蘋果調製，而且不會很甜，幾乎沒有放糖，也沒有加肉桂，很像是最古老的英式製法。
但真正讓空氣驚艷的，是這幾片小小的現烤巧克力餅乾。剛烤出來的軟餅乾，奶香直衝腦門。巧克力塊剛接觸嘴唇就變成流質，濃郁可可香在口腔中混合餅乾的奶香，這餅乾根本是毒品等級。
這是第一次，空氣吃餅乾會吃到想多買幾盒回家慢慢吃，這餅乾的美味程度真的太驚人。不過最後阻止空氣加買的原因，是理智上知道這種美味的背後，有著多高的熱量。
這間「Pourhouse」真是讓空氣大驚，以後空氣還會常來，不一定試他們的餐點，但是餅乾肯定不會放過。
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