上午10:51

香港篇 – 富記粥品

張貼者: airsama


經過了前一天的示威抗議,空氣第二天一早就來到旺角,想為香港經濟盡一份心力。只是因為來的太早,旺角的店都沒有開!沒辦法,只好先吃早餐。晃到花園街,到這間觀光客必到的老店「富記粥品」吃一碗道地廣東粥吧。

據說富記最有名的是一個限量雞鴨粥,但是大清早怎麼可能吃下這麼重口味的食物啊?所以空氣決定點普通的魚片粥。

魚片粥要加油條才好吃,富記的油條也是非常有名。但是這種重油的食物,空氣吃完一定拉肚子,所以也放棄了。(那到底是為什麼來吃啊?)


富記都是老人家當服務生,果然這才是真正的港式古早味。服務比一般茶餐廳親切,這要讚賞一番。


魚片粥上桌,不知道為什麼,在溫哥華看到餐廳用缺角的碗,空氣就會冒火。但是在香港老店看到缺角的碗,空氣會覺得格外有味道。

魚片似乎是用活鯽魚去切的,軟嫩但有彈性,一丁點腥味都沒有。粥底濃郁棉滑,吸滿魚肉的鮮甜但不失米香。

鹹味也恰到好處,不會像很多餐廳的廣東粥一樣死鹹。薑絲帶來畫龍點睛般的刺激感,整體來說空氣非常滿意。

邊吃邊聽服務人員聊天,其中一個老爺爺似乎家人也在溫哥華。客人安靜又專心地喝粥,服務人員則是一邊大聲聊天,一邊俐落地做事,不時也有老客人加入聊兩句。這種氣氛,好溫馨啊。

果然喝粥挺溫暖的,一路暖到心裡呢。

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